菊花开隶属于河南省菊花开企业管理有限公司，是一家起源河南、立足中原、布局全国的创新卤味品牌。

菊花开自建两大生产加工基地，分别位于：新乡市原阳县产业集聚区，15000平方的标准化生产车间和中央厨房生产车间；周口鹿邑第二生产加工基地，拥有40000平方标准化生产车间，可以同时为近5000家门店提供产品50余种丰富的卤制产品。两大生产基地配套高配置的研发中心、10万级净化的无尘中央厨房和多条先进的卤味生产线（自动解冻、清洗、腌制、传送等），集装备智能化、数据精准化、经营信息化于一体。同时在研发中心深度引入大数据模型应用，以专业科学理念赋能风味特色的研发和食品安全的管控，大幅度地提升菊花开的研发水平及生产效率。

凭借独特的产品壁垒和业内领先的现代化生产管理体系，短短一年时间不到，菊花开成功完成三轮资本融资，先后荣获 「中国卤味行业前十品牌」、「行业领军企业」、 「消费者满意品牌」等多项荣誉，成为国内中部较大且增速较快的家庭餐桌卤味连锁品牌！

菊花开柠檬口水鸡小吃车是顺应经济形势，响应政府号召的情况下，菊花开团队创立的又一成熟创新的小成本创业模式，背靠菊花开两个中央厨房成品供应，依托于菊花开现有门店就近分配供应点，让摊主实现低成本、低风险、易上手、离家近的创富梦想。